제주도 간고등어를 무척 좋아하는지라

지난번 제주도 다녀오면서 옥돔이랑 적당히 또 사들고 왔습니다.

냉동실에 차곡차곡 쌓아 놓고는 한참 잊어버렸지 뭐에요.

자`~~냄새 좀 나더라두 참아주이소예~~`

주재료:  제주도 간고등어 1/2마리

우리밀가루1,카레가루1,

이태리산 발사믹소스 약간

1, 낱개 포장이 되어 있는 고등어를 그대로 칼로 썹니다.

--->도마 씻을때 참 편리하죠잉~~

2,우리밀가루와 카레가루를 섞어 고등어에 묻힙니다.

4, 후라이팬에 기름 살짝 두르고 껍질부분부터 넣고 앞뒤로 굽습니다.
-약한 불에서 구워야 타지 않습니다.

다 구워졌으면 접시에 담아 발사믹소스를 뿌립니다.

맨날 넙대대하게 궈서 먹던 간고등어..

이렇게 담아 놓고 보니 매우 우아하네요잉~~

날도 춥고, 일하기 정말 싫은 휴일 오후네요..

그제 아부지께서 잘 익은 귤을 부쳐주셨는데

귤이나 맛있게 먹어야겠어요..

며칠전..드디어 집에 귤 다 따셨답니다.

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