이맘 때 딱 필요한 해장국 대령이옵니다

크리스마스 분위기에 아직도 취해 계신가요?

얼큰한 김칫국 한그릇이면 속이 화악 풀릴거에요

해장국 어렵지 않아요~~콩나물만 있으면 되요`~~

단돈 1천원으로 끓이는 얼큰한 해장국입니다.

1, 콩나물은 깨끗이 씻어 건지세요.( 머리, 뿌리..그대로 사용합니다.)

2, 대파는 대강 썰고, 마늘은 다지거나 채썰기를 합니다.

3, 냄비에 물을 뭇고, 다시마와 멸치를 넣어 끓여서 국물을 만듭니다.(10분)

4, 묵은지 1컵 정도 준비합니다.- 대강 썰어유, 국물도 두 국자 따로 준비하시궁

5, 멸칫국물에 콩나물과 김치를 넣고 뚜껑 닫아 끓이기 시작


6, 콩나물이 다 익으면 대파와 다진 마늘 넣어요.

7, 고춧가루 1큰술 듬뿍 넣습니다..그리고 국물 드셔보아 간은 소금간

저는 간을 별도로 하지 않았어요.대신 김칫국물 넣어 줬답니다.

이렇게 김칫국을 끓이면요 진짜 화끈하고 시원하답니다.


쓰리던 속이 화아악~~~풀립니다요.

해장국 단 돈 천원으로 해결!!

멋지지 않나요?

고춧가루 1큰술 넉넉히 넣어 주시고.

김칫국물로 전체적인 맛을 조절해 주시어요..^^*


이런 해장국은요..반드시 묵은김장김치라야 제맛이 납니다요.

묵은지 없다구용? 음..그러길래 다음부턴 비바리처럼 ..김장 넉넉히 해두세요.^^*

저는 아직도 작년 김치 1통 하고도 반이나 있다우~~~

콩나물만 있으면 해장국 누구든지 끓일 수 있어요`~~~

자~~~이제는 본연의 모습으로 돌아와

한해를 정말 잘 마무리 하는 한주 되셨으면 합니다.^^*

비바리의 요리책 세일 안내입니다.(50%)

  인터파크
예스24
교보문고
G마켓도서

크리에이티브 커먼즈 라이선스

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-변경금지 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.